.png)
🧠 Co je vitamín B12?
Vitamín B12 (kobalamin) je ve vodě rozpustný vitamín skupiny B, nezbytný pro:
-
tvorbu červených krvinek,
-
správnou funkci nervového systému,
-
syntézu DNA,
-
přeměnu energie z potravy.
Jeho jedinečnost spočívá v tom, že se přirozeně vyskytuje pouze v živočišných produktech, takže lidé na rostlinné stravě (vegani a někteří vegetariáni) musí B12 doplňovat.
🔬 Účinky vitamínu B12
-
✅ Podpora krvetvorby – zabraňuje chudokrevnosti (megaloblastické anémii).
-
✅ Podpora mozku a nervového systému – důležitý pro paměť, soustředění a prevenci neurologických poruch.
-
✅ Pomáhá snižovat únavu a podporuje metabolismus energie.
-
✅ Důležitý v těhotenství pro správný vývoj plodu.
-
✅ Může pozitivně ovlivňovat náladu a psychickou rovnováhu.
🍽️ Zdroje vitamínu B12
Pouze živočišné:
-
maso (hovězí, kuřecí, vepřové),
-
ryby (losos, sardinky, tuňák),
-
játra a ledviny,
-
vejce,
-
mléko a mléčné výrobky (sýry, jogurty).
Fortifikované (obohacené) potraviny:
-
rostlinné nápoje (sojové, mandlové) s přidaným B12,
-
snídaňové cereálie,
-
některé rostlinné alternativy masa.
❗ Nedostatek vitamínu B12
Rizikové skupiny:
-
vegani a vegetariáni,
-
senioři (nižší vstřebávání),
-
lidé s poruchou vstřebávání (např. celiakie, Crohnova choroba),
-
pacienti užívající některé léky (např. inhibitory protonové pumpy, metformin).
Příznaky nedostatku:
-
únava, slabost,
-
bledá nebo žlutavá pokožka,
-
zhoršení paměti, zmatenost,
-
deprese, podrážděnost,
-
brnění nebo necitlivost v rukou a nohou,
-
poruchy rovnováhy a chůze.
Nedostatek vitamínu B12 může mít vážné důsledky, pokud není včas rozpoznán a řešen.
💊 Doplňky stravy a vitamín B12
Vzhledem k tomu, že B12 se vyskytuje výhradně v živočišných potravinách, doplňky jsou důležité zejména pro:
-
vegany,
-
osoby s nedostatečným vstřebáváním,
-
starší osoby.
Formy doplňků:
-
Cyanokobalamin (běžná a stabilní forma),
-
Methylkobalamin (aktivní forma, lepší vstřebávání),
-
injekce (při těžkém nedostatku),
-
spreje, kapky, tablety i žvýkací formy.