Luštěniny a obiloviny

Luštěniny jsou semena rostlin z čeledi bobovitých. Mezi nejznámější patří hrách, fazole, čočka, cizrna, sója a arašídy. Jsou ceněny pro vysoký obsah bílkovin, vlákniny, vitamínů a minerálních látek.

Luštěniny a obiloviny jsou nepostradatelnou součástí zdravé výživy. Jejich pravidelná konzumace přispívá k prevenci civilizačních onemocnění, podporuje trávení, stabilizuje hladinu cukru v krvi a poskytuje tělu potřebné živiny. Zařaďte je do svého jídelníčku a využijte jejich výhod pro své zdraví.

5 položek celkem

Allnature Quinoa bílá BIO 500 g

Skladem v externím skladu (>5 ks)

80,36 Kč bez DPH

90 Kč

Představte si teplou misku nadýchané quinoy, která nejen potěší vaše chuťové buňky, ale také dodá vašemu tělu potřebné živiny. Allnature Quinoa bílá BIO 500 g je více než jen...

Kód: 13504 V

Allnature Cizrna BIO 500 g

Skladem v externím skladu (>5 ks)

58,04 Kč bez DPH

65 Kč

Představte si teplý talíř krémové polévky, která nejen zahřeje vaše tělo, ale i duši. Allnature Cizrna BIO 500 g přináší do vaší kuchyně kousek přírody, který vás obohatí o...

Kód: 13235 V

Allnature Pohanka BIO 500 g

Skladem v externím skladu (>5 ks)

58,04 Kč bez DPH

65 Kč

Pohanka je tradiční plodinou, která se v české kuchyni objevuje již po staletí. Allnature BIO Pohanka 500 g představuje kvalitní loupanou pohanku v bio kvalitě, která je...

Kód: 13237 V

Allnature Jáhly BIO 500 g

Skladem v externím skladu (>5 ks)

55,36 Kč bez DPH

62 Kč

Jáhly, známé jako loupané proso, jsou jednou z nejstarších obilovin, které si zachovaly své místo v kuchyních po celém světě. Díky své výživové hodnotě a přirozeně bezlepkové...

Kód: 13236 V

Allnature Čočka červená půlená BIO 500 g

Skladem v externím skladu (>5 ks)

53,57 Kč bez DPH

60 Kč

Allnature Čočka červená půlená BIO 500 g je výjimečný produkt, který kombinuje vysokou kvalitu, výživovou hodnotu a snadnou přípravu. Tato čočka je ideální volbou pro ty, kteří...

Kód: 13231 V

Výživové hodnoty luštěnin

Luštěniny jsou bohatým zdrojem:

Bílkovin: obsahují 20–25 % bílkovin, sója až 40 %.
Sacharidů: převážně ve formě škrobu, tvoří 60 % obsahu.
Vlákniny: až 14 %, podporuje trávení a snižuje hladinu cholesterolu.
Vitamínů: zejména skupiny B, vitamín E a provitamín A.
Minerálních látek: vápník, hořčík, draslík, fosfor, železo a zinek.

Zdravotní přínosy luštěnin

Podpora trávení: vysoký obsah vlákniny zlepšuje peristaltiku střev.
Snížení cholesterolu: vláknina pomáhá snižovat hladinu LDL cholesterolu.
Stabilizace hladiny cukru v krvi: nízký glykemický index je vhodný pro diabetiky.
Prevence kardiovaskulárních onemocnění: díky obsahu antioxidantů a zdravých tuků.

Druhy luštěnin a jejich využití

Druh	Využití v kuchyni	Nutriční zajímavosti
Hrách	Polévky, kaše, přílohy	Bohatý na bílkoviny a vlákninu
Čočka	Saláty, polévky, pomazánky	Rychlá příprava, vysoký obsah železa
Fazole	Guláše, saláty, přílohy	Různé druhy s různými chutěmi a strukturami
Cizrna	Hummus, falafel, polévky	Vysoký obsah bílkovin a vlákniny
Sója	Tofu, tempeh, sójové mléko	Kompletní bílkovina, vhodná pro vegany
Arašídy	Pomazánky, dezerty, snacky	Vysoký obsah zdravých tuků a bílkovin