.png)
Železo patří mezi nejdůležitější minerály v lidském těle. Je klíčové pro tvorbu červených krvinek a přenos kyslíku do všech buněk. Pokud ho máme nedostatek, může se projevit únavou, slabostí i poklesem imunity. Přestože jde o minerál známý, jeho deficit patří mezi nejčastější na světě.
Proč je železo důležité?
-
Tvorba hemoglobinu – železo umožňuje červeným krvinkám přenášet kyslík.
-
Podpora imunity – posiluje obranyschopnost těla.
-
Energie a vitalita – podílí se na metabolismu a snižuje únavu.
-
Vývoj mozku – důležité zejména v dětském věku.
Více o významu minerálů se dozvíte v článku Minerály a jejich vliv na organismus
Příznaky nedostatku železa
Jak poznat, že vám chybí železo? Nejčastější příznaky jsou:
-
chronická únava a slabost,
-
bledá pokožka,
-
zadýchávání i při malé námaze,
-
lámavé nehty a vypadávání vlasů,
-
bolesti hlavy, závratě,
Podobně jako u nedostatku hořčíku, se i u železa vyplatí sledovat signály těla. Více o hořčíku si přečtěte v článku Hořčík – kdy ho potřebujeme nejvíc
Kdo je nejvíce ohrožen nedostatkem železa?
-
Ženy v plodném věku – kvůli menstruační ztrátě krve.
-
Těhotné ženy – vyšší nároky organismu.
-
Děti a dospívající – období rychlého růstu.
-
Vegetariáni a vegani – rostlinné zdroje železa se hůře vstřebávají.
-
Senioři – horší vstřebávání živin s věkem.
Pokud vás zajímá, jak řešit zvýšené nároky na živiny, doporučujeme článek Jsou doplňky stravy bezpečné?
Potraviny bohaté na železo
-
červené maso a játra,
-
ryby a mořské plody,
-
luštěniny (čočka, fazole, cizrna),
-
listová zelenina (špenát, kapusta),
-
celozrnné obiloviny,
-
ořechy a semínka.
Tip: Pro lepší vstřebávání železa je vhodné kombinovat ho s vitamínem C. Více o významu vitamínů najdete v článku Vitamíny a jejich význam
Železo a další živiny
Železo v těle spolupracuje s dalšími minerály a vitamíny:
-
Vápník – příliš vysoké dávky mohou omezovat vstřebávání železa, více v článku Vápník – nejen pro silné kosti
-
B-komplex – podporuje krvetvorbu a metabolismus, více v článku B-komplex: energie v jedné tabletě
-
Vitamín D – posiluje imunitu a celkové zdraví, více v článku Vitamín D – sluneční vitamin pro zdraví
Nedostatek železa je častý problém, který může výrazně ovlivnit kvalitu života. Projevuje se únavou, slabostí a oslabenou imunitou. Nejvíce jsou ohrožené ženy, děti a vegetariáni.
Řešením je pestrá strava bohatá na železo a v případě potřeby i doplňky stravy, vždy však pod dohledem odborníka.